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你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于砂锅鱼头汤的做法，张亮砂锅鱼头煲的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将三文鱼头剁碎，拌入6片姜、一勺料酒和少许白胡椒粉，将鱼头腌制半小时以上。

2、 洋葱，洋葱和大蒜准备好了。

3、 将砂锅加热，沥干油。先炒蒜。

4、 大蒜有点烧焦了。放洋葱和洋葱进去。葱和蒜的量刚好能盖住砂锅的底部。一起炒的时候，把鱼头放进锅里，码好。盖上盖子炖一分钟。

5、 加入调料，即一勺料酒，一勺酱油，一勺糖，三勺醋，盖上盖子，小火炖15分钟。

6、 炒菜前放香菜和洋葱，一起干。

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