长江刀鱼的做法集长江刀鱼的做法

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于长江刀鱼的做法大全集，长江刀鱼的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将新鲜秋刀鱼的尾部、肠部、腹部去掉黑膜，将鱼切成2寸。

2、 加入料酒、盐和胡椒粉腌制15分钟。

3、 把油放在热锅里。油六成熟时，用厨房纸将切好的鱼擦干水分，放入油中。当一面煎到可以活动时，换另一面，直到两面都是金黄色。

4、 在另一个锅里加入油。当它三成熟时，在姜末炒洋葱和大蒜直到香味。加入生抽、料酒、鲜酱油、糖、高汤和适量的水。

5、 加入炸好的端妤，大火烧开，改中火10分钟，加盐和胡椒粉调味。

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