吃啥拉啥是怎么回事吃啥

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于吃啥拉啥是怎么回事，吃啥这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 早在2000多年前的《黄帝内经》年，就提出了“五谷为补，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合则补精。”这五种有苦有甜有咸，各有千秋(《素问脏气法时论》)。

2、 其中，五谷可以滋养“五脏真气”，五果可以帮助五谷平衡营养，五畜可以增进健康，弥补素食中蛋白质和脂肪的不足，五菜可以补充人体所需的维生素，丰富的膳食纤维可以“疏通停滞”。

3、 《内经》的这一膳食营养指导原则仍然具有科学意义和实用价值。我们不妨称之为饮食养生的“五字配方”。

4、 中医认为食物有五性七味。五性，即寒、凉、温、热、平，即酸、苦、甜、辛、咸、淡、涩。五性七味功能不同，成分也不同。因此，人们总结出了一套行之有效的食物搭配方法，即五谷为养，五果为助。

5、 五畜有益，五菜充盈。这里的“五”是一个统称，是“各种”的意思，不能简单理解为“五”的实数。

6、 现代人要的是“吃”健康，“吃”长寿，“吃”智慧，“吃”美丽。

7、 如何实现这个目标？中国营养学会根据中国实际情况制定的膳食指南(膳食宝塔)和营养摄入指南，可以保证95%的人不会缺乏营养。指南八篇，有人编了一个《牢记食养五句话》的顺口溜。

8、 可以帮助理解和记忆。

9、 合理饮食没有什么玄机，五个字要记住。

10、 一、二、三、四、五、六、七、两米换一杯牛奶，

11、 三份蛋白质，四五百克蔬菜和六克盐，

12、 别忘了七杯开水。

13、 这里的“一杯牛奶”是指每天都要喝一杯牛奶，不仅可以获得丰富的营养，还可以补充钙质。“二两米”是指每顿吃100克大米。主食的代表是米饭，但其他主食也可以。“三份蛋白质”是指30%的肉类，

14、 比如100克瘦肉，或者一个鸡蛋，或者100克鱼肉，或者100克豆制品。“四注意”就是饮食不甜不咸，不粗不细，四五六餐，七八分饱(少吃多餐)。“500克蔬菜”一般指蔬菜和水果，你要保证每天吃500克蔬菜。

15、 如果每顿饭都有水果和蔬菜就更好了。“六克盐”是指每人每天最多吃六克盐(注意咸菜、榨菜、酱油中的盐都要包括在内，不仅仅是盐瓶里拿出来的盐)。“七杯开水”指的是主动喝水的习惯。

16、 而且要掌握好最佳的饮酒时间，早晨之后，10点左右，16点左右，睡前。在这四个时期，即使口不渴也要喝水。这“五句话”其实就是中医“五字公式”的具体体现。只要记住以上五句话，

17、 要做到五句话中要求的“一、二、三、四、五、六、七”并不难。

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