牛排怎么做好吃又嫩把孩子吃牛排怎么做比较嫩

大家好，今日小数来聊聊一篇关于牛排怎么做好吃又嫩给孩子吃，牛排怎么做比较嫩的文章，现在让我们往下看看吧！

1、准备一块牛排，在室温下解冻。在室温下大约一小时后会解冻。用厨房纸巾蘸一点，去除多余的水分。

2、用六棱梅花旋转锤轻轻敲打两边的牛排，这样肉会很嫩很好吃。如果不掂手兵器，请用刀背，轻起。

3、牛排两面撒上胡椒粉，拍匀。当然也不一定要太平均。

4、看这一步，撒海盐！为什么会洒？因为海盐的颗粒大小不一样，会产生跳跃的奇妙味道，所以不用抹的很均匀。

5、两面都擦橄榄油。为什么这里用橄榄油代替黄油色拉油菜籽油？你一次就知道了。带有牛排香气的橄榄油是绝对不可替代的。

6、让我们站十分钟。是的，别搞错了，不是一小时，不是一夜，是十分钟！好牛排不需要腌制！

7、火锅，我用的是铸铁牛排锅。太热了，都有点冒烟了！

8、用牛排夹把牛排夹进去。如果你听到哔哔声，你就成功了。如果没有声音，你已经错过了。看看煤气炉后面。一分钟，不欠！别碰它！收回你做饭的想法！勺子就更没必要了。

9、翻身，一分钟！看到这个漂亮的图案了吗！如果实在无聊，就看看秒表吧！

10、再翻回来，记得不要和原来的纹路重合。有角度很好看。这次半分钟。

11、再翻一遍，半分钟！注意时间，装盘。所以我的牛排只需要三分钟，而它的熟度大约是五分钟。是一种嫩香的味道。如果你喜欢熟的话，可以加时间，但不要超过5分钟。谢谢你。

12、装完后不要碰，让它在盘子里呆一会儿。静置会使其汁液收缩，口感更好。

13、用叉子蘸黑胡椒酱，在盘子边上随便抹一下，或者用牛排酱杯，就大功告成了！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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