生鱼煲汤的做法生鱼煲汤的做法

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1、材料木瓜:1个(300克左右)红枣:6粒猪展肉:150克生鱼:1条(600克左右)花生仁:一把(约50克)姜:3片水:8碗(3-4人份)做法1. 木瓜削皮剖开,去籽,切块;2. 猪展肉洗净切大块;红枣洗净拍扁去核;花生洗净,稍浸泡15分钟;3. 洗净宰好的生鱼,起油锅,下生鱼和姜片小火煎至两面微黄;4. 煮沸清水,放入煎好的生鱼和其他材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
2、功效:清润鲜美,具有润燥,健脾补肾,催乳补血之效。
3、鱼汤中还含有一种特殊的脂肪酸,它具有抗炎作用,可以治疗肺呼吸道炎症,预防哮喘发作,对儿童哮喘病最为有效。
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