怎样挑选榴莲窍门配图怎样挑选榴莲

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1、挑选榴莲应该选黄中带金、略有开裂的。
2、闻闻裂开的口,味道很浓烈,往里面看看,果肉黄黄的肯定错不了。
3、另外,如果都没有裂开的,就用手捏住相邻的两根刺,能稍微活动的比较熟。
4、但拿了回家还要常温放几天待它裂开才好吃。
5、 果肉当然是软软的好吃了,如果它不够软或一次吃不完,可以逐瓣包上保鲜膜冷冻。
6、冻过再化开的榴莲会比冻之前软,味道却依旧浓烈。
7、 榴莲以外形多丘状的为上选,榴莲的壳变黄,刺有一点软,最好是稍微有点裂开的(自然裂开),外壳散发出榴莲香的那一种最好。
8、果肉有“干包”、“湿包”之分。
9、购买榴莲时,一定要看表面刺的疏密,刺密肉少,刺疏肉才厚。
10、还需看颜色深浅,太深,则过熟;太浅,则未成熟。
11、不深不浅为宜。
12、要选“干包”的,“干包”爽口,甜而不腻,“湿包”不爽口且腻。
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