炝土豆丝的做法炝土豆丝的做法

大家好，今日小数来聊聊一篇关于炝土豆丝的做法大全，炝土豆丝的做法的文章，现在让我们往下看看吧！

1、将土豆去皮，切成均匀的丝，用清水浸泡三到五次，洗去多余的淀粉。

2、将洗净的土豆丝放入沸水中焯一下，变透明后立即取出，用冷水浸泡至常温，将适量的土豆丝放入搅拌容器中。

3、切一点葱，放入搅拌容器中。加入适量的盐、香油和白醋拌匀。

4、红辣椒切成长条备用，用大勺将半勺食用油加热，油热时放入花椒，炒熟后滤出花椒，放入红辣椒丝，略炒，红辣椒丝变色前关火，将热油均匀撒在刚拌好的土豆丝上。

5、盖上容器，炖1-2分钟。还可以根据自己的口味加入青红椒、胡萝卜或香菜，增加风味，提高菜肴的观赏性。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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