电饭煲煮稀饭的电饭煲煮稀饭的

大家好，今日小数来聊聊一篇关于电饭煲煮稀饭的步骤，电饭煲煮稀饭的步骤的文章，现在让我们往下看看吧！

1、我们平时所用的自来水都是经过加氯消毒的，若直接用这种水来煮粥，水中的氯不可避免地会大量破坏米中的维生素B1 .用烧开的水煮粥，氯已多随水蒸气挥发了，就大大地减少了维生素B1等营养成分的损失。煮粥的大米含有大量淀粉，而淀粉颗粒不溶于冷水，水温在60以上时，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状，原来很大的淀粉分子才能变成小分子单糖被人体消化吸收。直接用开水煮粥，也可以使淀粉更快裂解。

2、我们平时所用的自来水都是经过加氯消毒的，若直接用这种水来煮粥，水中的氯不可避免地会大量破坏米中的维生素B1 .用烧开的水煮粥，氯已多随水蒸气挥发了，就大大地减少了维生素B1等营养成分的损失。煮粥的大米含有大量淀粉，而淀粉颗粒不溶于冷水，水温在60以上时，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状，原来很大的淀粉分子才能变成小分子单糖被人体消化吸收。直接用开水煮粥，也可以使淀粉更快裂解。

3、方法一：延长泡米时间。用电饭锅煮饭前将米泡了2个多小时后再煮，可以避免发生米汤外溢的现象。

4、方法二：热水下米法。煮稀饭时，采用水热后才下米的程序，发生米汤外溢的情况极少。

5、方法三：加香油。往锅里加几滴香油，煮饭时就能避免饭外溢。

6、小米粥=15分钟

7、大米粥=20分钟

8、大麦粥=60分钟

9、绿豆粥=30分钟

10、八宝粥=120分钟

11、米一杯：水6杯；米饭一碗：水5杯，这样煮出的稀饭米汤较少。

12、米一杯：水8杯；米饭一碗：水七杯，煮出稀饭的浓度较为适中，接近一般台式稀饭的黏稠度。

13、米一杯：水12杯；米饭一碗：水10杯，这样煮出稀饭水分较多，以小火熬煮约40分钟至米粒几乎化在水里的程度。

14、粥可以止消渴烦热，利小便，止烦渴，滋养脾胃。吃粥既节省时间，味道又美，喝完粥后睡一觉，妙不可言，人们都称粥有很大的益处。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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