凉拌苜蓿家常做法凉拌苜蓿

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苜蓿菜择洗干净,焯烫一下,备用千张洗净,划开成四份将四份千张叠起来,切丝儿~烧一锅水,将切好的千张丝放入锅中,稍微的煮一下,去除豆腥味将苜蓿菜切碎将煮好的千张丝捞出,沥干水份,放到容器中,将切碎的苜蓿菜也放进去现在我们来调味,按照个人口味放入适量的糖、盐、鸡精,放入适量的橄榄油,再放适量的亚麻籽油ps:这两种油都不耐高温,所以经常用来做一些低温烹炒的菜肴,或者是用来凉拌和做烘焙最后按个人喜好加上适量的白胡椒粉,不喜欢也可以不加~拌匀装盘~春季,野菜特别的多,而且大多营养丰富,口感也很好,搭配同样营养丰富的亚麻籽油,可以说是好上加好~一点点盐,一点点糖,一点点鸡精就可以让菜肴看上去令人食指大动,而且吃起来十分的鲜美
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