一锅鲜的做法视频一锅鲜

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1、面条。这一步就不多说了，凉水和面条都准备好了。

2、煮豆子。先将油放入锅中，待油刚刚冒烟时将猪肉翻炒，待猪肉半熟时，放入准备好的白豆，翻炒几下，放入酱油，加入适量的盐，然后倒入水。这一步和平时煮豆子是一样的。注意水不要太少。

3、做面条。用擀面杖擀出揉好的面条，厚度约1-2cm，形状不限。用蘸了食用油的刷子把油均匀地涂在表面上。敷完后，取适量盐，均匀撒在油层上。

4、擀面。将撒有盐的面条卷起来，宽度约5-6cm。然后从卷好的面条卷中间用刀切成两段，将切好的面条段一根一根切成宽2-3cm的小面条段。把面团切成偶数。切好后，将面片成对组合，捏住面片两端，反方向旋转。这一步和做麻花一样。

5、把完成的“论文”四五个一组整理好，放入正在煮豆子的锅里。如果第一次放电没有完成，则第二次放电的方向垂直于第一行。放好，盖上锅盖蒸15分钟左右。

6、出锅了。把蒸好的“纸”放在盘子里，豆子出锅前加入适量鸡精和味精。把豆子装在盘子里，然后把纸放在豆子上。做好了~~~一锅鲜特点是把面泡在豆汤里蒸。蒸的过程中，蔬菜汤充分渗透到面里，味道很棒。既有豆菜，又有面条当主食，最适合懒人在家做饭。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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