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图为试种成功的羊肚菌破土而出。海西州委宣传部供图

记者16日从青海省海西州官方获悉，青海大学食用菌科研团队在该州德令哈市新堉山庄温室大棚内成功试种羊肚菌，为推动海西州农业产业结构调整做出了有益尝试。

素有中国“聚宝盆”美誉的柴达木盆地地处青海省海西州，面积约26.5万平方公里，是中国重要的能源和矿产资源富集区之一，也是中国西部地区重要的防风固沙生态功能区。柴达木盆地虽然自然资源储量丰富，但干旱少雨的人居环境与中国“聚宝盆”的称号相去甚远。当地人曾说，在柴达木盆地的戈壁滩上种活一棵树，比养一个娃还难。

据介绍，羊肚菌，又名草笠竹，因菌盖表面生有许多小凹坑，外观极似羊肚而得名，属经济价值较高的珍稀食用菌。

2020年初，科研团队与青海亚登食用菌种植有限公司合作，前期开展种植准备工作。通过基地土壤基本状况调查、气象等环境数据收集、种植技术教学、菌种制备等工作，今年6月，羊肚菌实现正常出菇。通过观测羊肚菌生长良好、鲜菇品相符合商品化要求，6月中旬可以陆续采收上市。下一步，科研团队将针对柴达木地区的空气及土壤条件，完善种植技术方案，让羊肚菌在柴达木盆地扎根。

羊肚菌鲜品市场售价180～200元每千克，干品市场售价1600～5000元每千克。

海西州农牧局副局长杨慧清说，“羊肚菌在柴达木盆地的成功试种，在全国羊肚菌鲜品短缺的情况下实现了反季节生产鲜菇，进一步丰富了我州菜品种类。同时，对我州提升设施农业效益和农业现代化都具有里程碑意义。”

“羊肚菌属于冷凉菌，土壤温度不能高于20摄氏度，空气温度不能高于25摄氏度，柴达木地区自然条件适合羊肚菌生长。试种成功的羊肚菌肉头较厚，有机质含量丰富，品质远超低海拔地区培育的羊肚菌。”青海大学新农村发展研究院副院长洒威说。

杨慧清表示，下一步，海西州将在精细化管理产业化发展方面做好文章，力争把羊肚菌产业培育成新的经济增长点。”(孙睿 海西宣)

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