卤鸡爪的做法网红卤鸡爪的做法和配料

大家好，今日小经来聊聊一篇关于卤鸡爪的做法网红，卤鸡爪的做法及配料的文章，现在让我们往下看看吧！

1、把鸡脚洗干净。卤鸡爪的第一步就是把鸡脚洗干净，晾干水汽。

2、水煮鸡爪。然后把锅洗干净，烧干水汽，把锅里的水烧开，把鸡爪倒入锅里，煮30分钟左右。

3、沥掉油水。边煮鸡爪的时候，边把锅里的油水沥掉，这些沥出来的油水倒掉。

4、捞起鸡爪。把时间煮够后，用筷子插一下鸡爪，查看鸡爪是否熟了，若鸡爪熟了，就可以捞起鸡爪了。

5、晾干水汽。接着把鸡爪放在一边，晾干水汽，记住在晾的时候要注意翻鸡爪，以免鸡爪冷却后，鸡爪沾在一起的。

6、煮卤料。等鸡爪冷却后，然后把卤料倒入锅里，先把卤水煮开。

7、加佐料。接着把备好的佐料加入锅里，在熬制10分钟左右。

8、卤鸡爪。然后把晾好的鸡爪倒入锅里煮，记住先烧大火煮开，再烧小火煮20分钟左右就可以了。然后等待锅里的卤水冷了，就捞起鸡爪，最好是一个一个的分开放，免得鸡爪沾在一起。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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