炸茄子的做法脆皮茄子炸茄子的做法脆皮窍门

大家好，今日小经来聊聊一篇关于炸茄子的做法脆皮茄子，炸茄子的做法脆皮窍门的文章，现在让我们往下看看吧！

1、准备一条茄子洗净，去尾巴

2、滚刀切块，加入鸡精、盐腌制5分钟

3、1.5勺面粉加水搅拌成糊状，像酸奶一样粘稠就可以了

4、调好的面糊倒入茄子中搅拌均匀

5、锅中放油烧七成热，茄子下锅炸制5分钟左右，捞出沥干油

6、炸制好的茄子

7、锅中依次放入油、葱末、蒜末，爆香

8、倒入一勺生抽和约两汤匙水烧开

9、汤汁加入少许鸡精

10、倒入茄子翻炒均匀，撒上葱花即可出锅（这个步骤不需要再放盐哦，因为生抽已经有调味了)

11、出锅成品

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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