青椒腊肉青椒腊肉

大家好，今日小经来聊聊一篇关于青椒腊肉，青椒腊肉的文章，现在让我们往下看看吧！

1、腊肉：提前用水清洗浸泡半个小时左右（目的是去咸)

2、青椒：斜刀切

3、姜：切丝

4、蒜苗：斜刀切

5、豆豉/酸豇豆准备

6、热锅倒油

7、中火

8、放入腊肉

9、炒1/2分钟左右（有点焦的状态)

10、将锅里面的肉赶到一旁

11、直接放入豆瓣酱、青花椒、姜丝炒出红油

12、再倒入豆豉/酸豇豆炒香

13、大火放入青椒炒至断生

14、再放入蒜苗翻炒

15、炒到3分钟左右

16、放入鸡精少许生抽（吃的淡的可以不放)

17、最后出锅

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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