毛豆烧肉怎么做好吃毛豆烧肉

大家好，今日小经来聊聊一篇关于毛豆烧肉怎么做好吃，毛豆烧肉的文章，现在让我们往下看看吧！

1、这是我亲自从菜市场挑选的新鲜毛荚，我又把它们剥开了。

2、剥去外壳后，只见豆子和米粒饱满，豆子和米粒之间有一层白色的薄膜。这时候嫩嫩的小豆子刚刚好。如果他们老了，就不会有这样的片子了。有了这种薄膜，烧制时味道会更鲜美。然后，洗净沥干备用。

3、五花肉切好，肥瘦分开，这样炒的时候肥肉就油了，瘦肉放进去也不会躺在锅里。而且这样的脂肪油是可以分析的，不一定非要吃油腻的脂肪。切好葱花备用。

4、将肥肉放入锅中翻炒，下油，观察两面都有点焦黄，放入葱花翻炒。

5、加入瘦肉，待瘦肉片煎白时，可以加入酱油翻炒。给肉片上色也能增加风味。

6、炒毛豆。豆子变绿时，从锅边滑一点水，大火烧开，盖上小火煨。其间翻炒均匀加热。

7、15分钟左右，水炖好，锅边有清油，就可以出锅了。

8、可以放在桌子上吃。味道很好。你也可以试试。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

这篇好文章是转载于：知行礼动