腌制小黄瓜的配方腌制小黄瓜

大家好，今日小经来聊聊一篇关于腌制小黄瓜的配方，腌制小黄瓜的文章，现在让我们往下看看吧！

1、想腌制一根好吃的黄瓜，就得选那种下来的，也就是人们所说的黄瓜脚，市场上买不到。

2、先把黄瓜的花基去掉，把表面的小刺清理干净，把黄瓜柄掰下来，捞出放在盘子里，倒水。

3、水不要喝太多，比黄瓜少一点就好。撒上粗盐。还有一些直接用卤水，不加水。但是不要放太多盐，太咸了，不好吃，对身体不好。

4、把腌黄瓜榨干。一般隔夜后第二天就能清理干净。

5、将处理好的酸黄瓜放入网盒中晾干。

6、晾干后倒入盆中，加入辣椒，味道很鲜等。放在冰箱里，吃的时候拿出几个。喜欢吃辣的话，煮点辣椒油拌一下，会更入味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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