五花肉烧笋干的做法笋干的做法

大家好，今日小经来聊聊一篇关于五花肉烧笋干的做法，笋干的做法的文章，现在让我们往下看看吧！

1、材料：鸡腿、笋干、红辣椒、大葱、蒜瓣、姜。

2、笋干提前用温水浸泡半天，来不及的话缩短浸泡时间。

3、将浸泡后的笋干放入高压锅中，加水，加盖加压10分钟。此时笋干已是九成熟。

4、洗鸡腿。为了更好的味道，用刀切开鸡腿两边的边缘。加入盐、酱油、黄酒腌制10分钟。

5、将笋干从高压锅中取出，切成段。将红辣椒、大葱、姜、蒜瓣切件。

6、锅中倒入大豆油，将油加热至六成热，慢慢放入鸡腿，小火煎至两面金黄。

7、加入葱段、姜末、蒜末爆香。

8、翻炒几下，加入九成干笋。

9、加入适量的盐，翻炒均匀。

10、加入适量酱油翻炒。

11、加入适量的五香粉，使鸡笋干味道十足。

12、炒透后加入红椒粒。

13、加入适量的水，大火烧开，小火炖5分钟。

14、等汤干了，再加入一点鸡精。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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