泰式咖喱蟹的做法咖喱蟹的做法

大家好，今日小经来聊聊一篇关于泰式咖喱蟹的做法，咖喱蟹的做法的文章，现在让我们往下看看吧！

1、用刷子把蟹面擦干净，找一根筷子，从蟹尾靠近蟹壳中间的地方，一直插到头部，然后左右摇晃两下，把蟹壳弄破。

2、用刀将螃蟹一分为二，然后抓住蟹钳，朝一个方向刮去蟹腮等内脏，保留白色蟹肉，将螃蟹剁成大块，将蟹爪末端的尖爪剪掉。

3、用刀把蟹爪沿着关节分开，然后用刀背把蟹爪掰开，做菜的时候很容易入味。

4、锅中倒入油，放入蒜末、香茅和干洋葱片，中低火翻炒1分钟，然后转小火，放入姜黄粉和咖喱粉。

5、然后倒入水，椰奶和螃蟹，盖上盖子，中低火煮8分钟左右，直到汤变得粘稠。

6、煮好后放入辣椒丝和香菜丝，最后淋上辣椒油。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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