烤串的做法和配方烤串的做法和调料

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于烤串的做法和配方，烤串的做法及调料这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 五花肉洗净切成肉丁，肥肉少瘦肉多。

2、 辣椒水烧开，西红柿去皮切碎，洋葱切碎，倒入肉里，抓匀，加入辣椒水，分多次少量加入，下次再加入，直到每次完全吸收。

3、 倒入豆油，抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏10小时，竹签放入开水中浸泡半小时。

4、 放上羊肉串，烤盘上锡纸，放上羊肉串，烤箱中间220度烤8分钟，撒上孜然、辣椒粉、芝麻，烤10分钟。

5、 烤肉串就是这么做的。

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