五香发面饼正宗做法五香发面饼

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将酵母和白糖用30度水混合,融化后倒入面粉中揉成面团。将面团揉成原来体积的两倍,排气,分成六份,取一份,擀薄,表面抹一层油,撒上五香粉和精盐。将面片卷起,用手捏面片界面和两端,搓成条状。这个圆盘的形状像陀螺。卷成直径约15cm的饼。烧热锅,加入少许油,放入饼,小火煎至两面金黄。
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