藜麦八宝饭最正宗的做法藜麦八宝饭

大家好，今日小科来聊聊一篇关于藜麦八宝饭最正宗的做法，藜麦八宝饭的文章，现在让我们往下看看吧！

1、将200克藜麦放入碗中。

2、把没碰到藜麦表面的清水倒在碗里，用筷子搅拌几下，把水倒掉。

3、在电饭锅的蒸笼抽屉底部铺一层蒸笼布，将洗净的藜麦均匀的铺在蒸笼布上。

4、电饭煲内胆放适量水，放入蒸锅。

5、盖上锅盖，通电开始蒸30分钟。

6、蒸汽从锅里冒出来后，每隔一段时间打开锅盖，在藜麦上洒上少量冷水。特别提示：无论是蒸藜麦还是蒸糯米或其他粗粮制品，每隔一段时间都要洒少量冷水。这一过程在山西被称为“洒浆”，有利于粗粮产品的成熟。同时蒸出来的粗粮软糯，色泽鲜艳。

7、蒸至藜麦膨胀开花，表面晶莹剔透，藜麦饭蒸熟。

8、藜麦蒸的过程中吸水膨胀开花，晶莹剔透，表面有一圈胚芽状的白线~

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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