鱼香茄子的做法鱼香茄子的做法

大家好，今日小科来聊聊一篇关于鱼香茄子的做法步骤，鱼香茄子的做法步骤的文章，现在让我们往下看看吧！

1、茄子洗净，先切去蒂，再切成段，晾干水分备用。

2、把上面的调味料混合在一起，搭配好。

3、油温170左右时，将干茄子放入油锅中炸至变软。拿起来过滤一下备用。

4、将红辣椒、蒜仁、葱切成片备用。

5、取一个平底锅，倒入适量色拉油，将肉末炒香，然后加入做法4的所有食材，炒香。

6、然后加入锅里所有的调料一起煮。最后加入炒好的茄子，中火煮3分钟左右。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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