麦芽糖醇糖尿病能吃吗麦芽糖醇

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1、麦芽糖是由两分子的葡萄糖通过分子间脱水而形成的,分子中含有醛基,是还原性的糖。
2、而麦芽糖醇则是指麦芽糖分子中的醛基CHO被还原成OH后形成的化合物,属于醇类,不是糖类化合物。
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