桂鱼的做法:清蒸视频桂鱼的做法

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1、桂鱼去鳞去内脏后，洗净，擦干，裹上颜色。

2、将两勺料酒和少许盐抹在鱼的表面，腌制十分钟。

3、姜去皮切片，葱切块，放入鱼中放入蒸锅蒸十分钟(注：水烧开后放入，开始计时！)蒸鱼的时候，切一根洋葱丝(如果用南方香葱，多加几根)。越瘦越好！切好的葱在宿墨的冰水中浸泡一会儿会更好吃！切洋葱有个窍门。这个以后再说吧！嘿嘿。)红辣椒去籽、去筋、去丝待用。

4、捞出蒸好的鱼、姜、葱、汤(汤很好吃，但可以作为其他菜的调料，这里不用)。

5、把葱丝和红辣椒放在鱼上，把蒸好的鱼浇上酱油。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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