腊板鸭怎么做好吃法腊板鸭怎么做好吃

大家好，今日小科来聊聊一篇关于腊板鸭怎么做好吃法大全，腊板鸭怎么做好吃的文章，现在让我们往下看看吧！

1、大蒜轻拍碎、姜切丝、辣椒切丝、青蒜留根部切断；

2、腊鸭洗净后，切快状；

3、腊鸭入锅，倒2碗清水，大火烧开转小火煮15分钟后，倒掉水分，再将鸭肉冲洗2-3遍（此步主要是使得鸭肉里头过多的盐分去掉)

4、锅烧热，入油，七分热时，将鸭肉、姜丝、大蒜、八角、花椒一起倒入煸炒3分钟后再倒入适量料酒翻炒一分钟；

5、把鸭肉扒拉到锅的一侧，另一侧倒入辣椒，撒适量盐入辣椒上，单独翻炒辣椒（这步主要是使得辣椒入咸味，如果辣椒混合着鸭肉翻炒再放烟的话，鸭肉就会变得比较咸)

6、最后撒入青蒜，盛出装盘

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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