怎么做奶茶店的双皮奶弄一个方法奶茶店的双皮奶怎么做

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于怎么做奶茶店的双皮奶制作方法，奶茶店的双皮奶怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、需要用到的工具有：蒸锅、保鲜膜、过筛网。

2、将牛奶盖上保鲜膜放入蒸锅蒸10 分钟。

3、蒸牛奶期间可以将鸡蛋清和鸡蛋黄分离，要蛋清。

4、蒸好的牛奶晾晾后会有一层奶皮，将奶皮轻轻划破，牛奶倒出，碗底保留一点。

5、将蛋清、白糖加入牛奶中，迅速搅拌均匀。

6、将蛋清液过筛。

7、沿碗边儿倒回有奶皮的碗中，是奶皮浮起来。

8、盖上保鲜膜，再次放入蒸锅蒸10分钟，关火后不要打开继续焖5分钟左右。

9、晾凉后可以放些自己喜欢吃的辅料例如葡萄干、红豆，水果等即完成。

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