怎样腌的黄瓜能放一年呢怎样腌的黄瓜能放一年

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于怎样腌的黄瓜能放一年呢，怎样腌的黄瓜能放一年这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、1 、将黄瓜胡萝卜切条，放入盐;

2、2、洒盐的黄瓜用手搓几下，让黄瓜充分吸收盐

3、3、拌匀的黄瓜用重物压上，把水分挤出(我放在蒸笼上，上面压了一大盆水，放了一个晚上

4、4、压出水分的黄瓜可以尝一下是否很咸(放盐是为了杀水，但并不会所有的盐分都会随水分溜走)，根据自己口味决定是否用清水清洗

5、5、酱油一大碗(袋装的大概一带半)加糖2两入锅煮开，要煮到糖完全化了，然后一定要煮到沸腾，彻底放凉

6、6、在凉了的酱汤中加白酒、味精少许，再入黄瓜、姜、蒜、辣椒腌制

7、7、最后炒锅放油，油热后炸花椒，待油凉后，浇到正在腌制的黄瓜上即可

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