油条膨松剂最佳配方比例油条膨松剂最佳配方

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于油条膨松剂最佳配方比例，油条膨松剂最佳配方这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、将无铝油条膨松剂（20克）均匀撒入面粉中（500克中高筋面粉），加水300克和成面团，静置20分钟，再揣揉一次。

2、将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状，用保鲜膜包好，低温发酵6-8小时。

3、常温或冷藏放置（饧面）3-9个小时（夏季、冬季不同），切条、叠压成形，拉伸放入200度的油锅内，炸至金黄即可。

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