湖北的汽水肉怎么做武汉汽水肉的做法

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于湖北的汽水肉怎么做，武汉汽水肉的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、姜剁成泥。

2、买的成品肉泥，你也可以自己绞或剁，放入姜泥。肉糜带点肥是最好的。

3、倒入老抽，200g肉泥2-3勺即可，不知道多大勺子，那么老抽以能将肉泥上色变成棕色即可。

4、加入1-2勺蚝油，加黑胡椒，加鸡精。

5、搅拌均匀，准备30g左右的纯净水，分次加入，每加入一次搅拌吸收再加入下一次，最后搅拌肉泥出浆有粘性即可。

6、将肉泥铺在碗底，一般的碗是没有中间这个的，所以你可以扒拉成一个肉团饼的形状放入即可。加入纯净水，没过肉泥即可，然后打入一个鸡蛋。

7、起锅，烧开水。水开了以后放入碗，盖上盖子蒸15分钟即可。

8、出锅后洒点小葱花。

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